Tortitas de manzana y miel
Ingredientes necesarios para la receta de tortitas de manzana y miel
- 2 manzanas Envy
- 2 huevos
- ¼ de taza de miel
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura
- ½ cucharadita de canela
- Mantequilla para freír
- Fruta fresca de temporada y miel y yogur extra para servir
Preparación:
1. Primero descorazonamos y rallamos las manzanas Envy. Luego, exprimimos el zumo.
2. En un cuenco grande, combinamos la manzana rallada, los huevos y la miel y lo batimos hasta que gane una textura espumosa.
3. Añadimos la leche y batimos hasta que la masa quede suave.
4. Acto seguido, tamizamos la harina, la levadura en polvo y la canela y lo mezclamos hasta obtener una masa esponjosa.
5. Calentamos un poco de mantequilla en una sartén y añadimos una cucharada grande de la mezcla.
6. Cocinamos a fuego medio hasta que se formen pequeñas burbujitas en la parte superior de la tortita, luego le damos la vuelta y la cocinamos hasta que esté dorada.
7. Repetimos la operación con el resto de la masa, manteniendo las tortitas cocinadas bajo un paño de cocina.
8. ¡Y servir! Podemos hacerlo con una cucharada de yogur, frutas frescas y un chorrito de miel.
Con desayunos así, ¡soñarás cada noche con despertarte!
